MUMAC, il Museo della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, è nato nel 2012 per promuovere la conoscenza, la cultura e il piacere del caffè tra professionisti e appassionati. Situato nel quartier generale dell’azienda a Binasco, il museo, grazie alla sua esposizione, alla MUMAC Library e all’archivio storico, è uno spazio interamente dedicato al mondo del caffè e alla storia di un intero settore del made in Italy. Con i suoi 300 pezzi provenienti dalle collezioni Cimbali e Maltoni, di cui oltre 100 esposti, il MUMAC il più grande museo contemporaneo di macchine per caffè professionali al mondo, un luogo che racchiude esemplari unici per sviluppo tecnologico e design. La collezione racconta la storia delle macchine per caffè dalla fine dell’800 ai giorni nostri, mettendo in luce l’evoluzione stilistica e le innovazioni tecnologiche legate a una delle bevande più amate al mondo, offrendo ai visitatori anche uno spaccato sul cambiamento delle abitudini e dei luoghi di consumo. Il tutto arricchito dalla forza motrice per la diffusione della cultura caffè, la MUMAC Academy, dove conoscenza, competenza, ricerca si fondono per dare vita a programmi di formazione di altissimo livello per professionisti e appassionati.
