Le origini e trasformazioni del consumo del pasto nelle industrie italiane, dai primi decenni del ‘900 agli anni ’70, sono ricostruite con fotografie, filmati storici, documenti tratti da archivi di grandi imprese e grandi fotografi italiani.
La storia del momento del pranzo per i lavoratori ha molte sfaccettature che investe ambiti diversi e che nel suo dipanarsi mostra come nel corso del Novecento, in parallelo alla industrializzazione del Paese e alla diffusione di forme di produzione di massa, siano cambiati i modi di consumare il pranzo e di prepararlo, in un processo che da individuale diventa collettivo, per tornare oggi ad essere sempre più spesso individuale. Di questa lunga vicenda la mostra, attraverso un ampio scandaglio di archivi aziendali e sindacali, illustra i capitoli più significativi.
Dopo l’edizione in Fondazione Dalmine, la mostra Pausa pranzo è approdata allo Spazio Gerra di Reggio Emilia dove è visitabile fino al 27 marzo.